|
Kirjoittaja
Katrin kakkuja, kakkuja ja taas kakkuja. Olen leipuri-kondiittorin perustutkinnon omaava kolmen lapsen äiti Tuusulasta,joka rakastaa kakkujen tekemistä ja vain tekemällä oppii! Ethän kopio kuvia blogistani ilman lupaa. Sähköpostia voi laittaa osoitteeseen: katrinkakut@hotmail.com HUOM! Olen lomalla 1.3.2010-28.3.2010  
|
12.02.2010 - 17:43
Milja neiti saa huomenna kasteessa nimen ja kakku kemuihin lähti jo tänään. Toiveena oli nimipalikat, kukkia,tossut ja vaaleanpunainen marsipaani sekä paljon helmiäistä. Tämmöinen kakusta tuli =o)
Pohjana 6 munan valkosuklaapohja. Täytteenä mansikka ja valkosuklaamousset. päälinen marsipaania, jonka alla marenkikreemi. Pinnassa tosiaan paaaaaljon helmiäistä. Koristeet marsipaania. Tässä ruusuja lähempää.
ja tässä palikoita. Niistä muodostuu huominen pvämäärä eli 13.2.10 sekä sanat Milja, ihana, tyttö ja vauva. Tekstin pursottelin valkosuklaalla.
Alareunaan tein kreemillä kuviota, meinasin laittaa nauhan mutta halusinkin sitten kokeilla tämmöistä vaihteeksi.
Tässä kakku vielä ylhältä päin, laitetaan nyt smasta kakusta monta kuva....
Onnea Miljalle nimestä ja onnea koko perheelle kastepäivänä! 30.01.2010 - 21:10
Elias sai tänään kasteessa nimen ja minä sain tehdä juhliin kakun =o) Toiveena oli että kakku olisi sininen ja siinä olisi vauvan nimi näkyvissä. Tämmöinen kastekakku lähti Eliakselle.
Pohjana 6 munan valkosuklaapohja. Täytteenä toiveesta lakkamousse jonka alla sipaisu lakkahilloa. Toiseen väliin laitoin valkosuklaamoussea. Toivottavasti kakku maistui! Päälinen itse värjättyä marsipaania jonka alla marenkikreemi. Koristeet marsipaania, paitsi alareunaa kiertävä ei-syötävä nauha. Tässä pupua lähemmin.
ja tässä muutama ruusu joihin suihkautin baby blue sprayta.
Onnea koko perheelle kastepäivänä =o) 23.01.2010 - 12:20
Fanni saa tänään kasteessa nimen ja minä sain tehdä kemuihin kakut =o) Muutamia toiveita oli ja niiden pohjalta kakusta tuli tämän näköinen. Toivottavasti on mieluinen!
Pohjana 10 munan perus pohja, jonka kostutin sitruuna-sokeri vedellä. Täytteenä sitruuna- ja vadelmamousset.Sitruunan alla lemon curdia antamassa pikanttia potkua =O) Reunat flora vispiä, joista osan värjäsin vaaleanpunaiseksi. Koristeet marsipaania ja sokerimassaa. Nimi candy meltsiä. Taaperoa esittelin tossa jo aiemmin mutta laitetaan se vielä tähän kun musta siitä tuli niin söpö =o)
Onnea kastepäivänä koko perheelle! 10.01.2010 - 12:48
Eevi saa tänään kasteessa nimen ja kakuksi toivottiin joko beigeä tai vihreää kakkua. MInä valitsin beigen. Toiveena oli myös että kakussa olisi jalanjäljet painokuvana sekä päällä oranki. Oranki olikin sitten haastava tehdä, toivottavasti kelpaa!
Pohjana 6 ja 3 munan peruspohjat, jotka kostutin sitruuna-sokerivedellä. Täytteenä mango- ja suklaamousset. Sain itse valita täytteet ja omat lempparithan piti tietty laittaa =o) Päälinen marsipaania, jonka alla marenkicreme. Tätä kun ei voi taas kehua liikaa. Sveitsiläinen marenkikreemi: 100g valkuaista ( noin 3 munaa ) 200g sokeria 300g suolatonta voita Lämmitä vesihauteessa valkuaiset ja sokeri, kunnes sokeri on liuennut kokonaan. Vaahdota kokoajan vispilällä. Kun sokeri on liuennut siirrä massa tehosekoittimeen ja vaahdota kunnes marenki on kovaa. Lisää huoneenlämpöinen suolaton voi erissä ja jatka vaahdottamista kunnes kreemi on tasaista. Voit maustaa kreemin halutessasi vaikka sitruunanmehulla, vaniljalla tai millä nyt ikinä haluatkaan =o) Tässä vielä toinen kuva kun toi valotus tekee taas omiaan...
Reunaa kiertävä nauha ei ole syötävää. Mä olen tykästynyt näihin nauhoihin =O)) Onnea koko perheelle ristiäispäivänä! 10.01.2010 - 12:39
Jasu saa tänään kasteessa nimen, tämä siis kutsuma nimi. Kakuksi toivottiin sinistä kermakakkua jossa olisi yksi Nasu kakun päällä ja toinen kakun alareunassa. Tämmöinen tuli tällä kertaa.
Pohjana 6 ja 3 munan peruspohjat, jotka kostutin sitruuna-sokeri vedellä. Täytteenä mansikka- ja suklaamousset. päälinen värjättyä flora vispiä ja koristeet marsipaania. Olin epäileväinen miten toi siniseksi värjääminen onnistuu mutta hyvähän siitä tuli =o) Kamera tosin taas vääristää sävyjä, joku kun opettais mulle vielä valokuvausta =o) Oikein paljon onnea ristiäispäivänä koko perheelle!
P.S: Pahoittelut vielä että jouduitte odottelemaan! 05.12.2009 - 13:19
Veera neiti saa tänään kasteessa nimen ja minä sain tehdä kemuihin kakut. Tässä täytekakku
Pohjana 6 munan peruspohja, jonka kostutin sitruuna-sokeri vedellä Täytteenä toiveesta vadelma- ja pätkismousset. Päälinen marsipaania, jonka alla sveitsiläisestä marengista tehty creme. Maustoin cremeä vaniljauutteella. Kaikki koristeet marsipaania. Tässä tossut
Tässä pupua lähempää
sekä ruusuja
Onnea Veeralle kastepäivänä 04.12.2009 - 20:39
Topi saa huomenna kasteessa nimen ja minä sain kunnian tehdä juhliin tarjottavia. Voileipäkakku osiosta löytyy juhliin menneet voileipäkakut ja tässä täytekakku.
Toiveena oli värimaailma, muuten sain vapaat kädet. pohjana 6 munan peruspohja jonka kostutin sitruuna-sokerivedellä. Täytteenä mango- ja suklaamousset - mun omat lempparit =o) Kuorrute ja koristeet marsipaania. Cremenä sveitsiläinenmarenkikreemi jonka maustoin vaniljauutteella.Mahtavaa cremeä! Tässä koristeita lähempää, tossut
Pupu
ja ruusuja
Kakun pinnassa myös helmiäistä. Mä tykästyin tohon beigeen ja on tosi kivaa vaihtelua, tätä täytyy käyttää jatkossa ehdottomasti! Oikein ihanaa ristiäisjuhlaa koko Topi Aleksin perheelle 06.11.2009 - 18:11
Pieni Roosa neiti saa huomenna kasteessa nimen ja minä sain tehdä juhliin kakut. Voikkarista ei ole nyt kuvaa sillä se koristellaan Roosan kotona huomenna.Salaatit ym tykkää vähän nuupahtamaan kakun päällä kun ovat yön yli, mutta täytekakusta tuli tämmöinen. Valotus on ihan metsässä kun on niin hämärää ja mä en selvästikkään osaa kuvata....
Pohjina 5 ja 3 munan peruspohjat jotka kostutin sokeri-sitruunavedellä. Täytteenä toiveesta mansikkaa ja sitruunaa. Päälinen toiveesta vaaleanpunaista marsipaania. Marsipaanin alla sokericreme joka on maustettu sitruunanmehulla ja päällä paaaaljon helmiäistä. Koristeet marsipaania, tossut, Nasu ja paino jalanjäljet myös toiveesta.
Mä mietin vähän aikaa miks toi kakku näyttää noin hassulta, mutta toi lautanen upottaa sen verran että toi alempi kakku näyttää matalammalta kuin onkaan.... Tässä vielä kukkia lähempää.
Tossut on lähempänä täällä Onnea koko perheelle ristiäispäivänä! 31.10.2009 - 18:44
Poikani kummitädin siskon poika =o) saa huomenna kasteessa nimen Mikko Kalevi ja minä sain tehdä kemuihin pari kakkua. Täytekakuksi toivottiin samanlaista kakkua kuin Mikon isosiskolle Lotalle meni aiemmin. Lotan kakku löytyy täältä.
Pohjana 6 munan peruspohja ja täytteenä toiveesta vadelma- ja pätkis mousset. Päälinen marsipaania jonka alla sitruunacreme. Koristeena toiveesta jalanjäljet, nimet sekä kengät, ei kukkia oli myös toiveena ja ai kun mä olisin niiiiiiiin mielelläni tohon muutaman lykänny....
Päällä paaaaljon helmiäistä. Tässä vielä aiemmin esitellyt tossut, ne nyt vaan on niin söpöt =o)
Onnea ristiäispäivänä koko perheelle 10.10.2009 - 12:44
Rafael saa tänään kasteessa hienon nimen Rafael Viljo Tomas. Minä sain kunian tehdäm kemuihin tarjoiluja =o)Kakku on toiveesta kokonaan sokeriton.
Pohjana 6 munan sokeriton pohja mutta tein vielä varalle 3 munan pohjan ja se tuli tarpeeseen sillä pohja laski aikalailla. En tiedä miten sokerittoman pohjan kuuluisi käyttäytyä mutta hyin se meni kun oli yksi varakerros niin isomman sai puoliksi ja tadaa meillä oli kolme pohjaa =o)
Täytteenä toiveesta vadelma- ja suklaamousset. Suklaana käytin Brunbergin sokeritonta suklaata. Hyvin pelitti ja maku oli ihan hyvä, en ole ko tuotetta ennen käyttänyt mutta hyvin toimii siis! Päällä flora vispiä joka suostui toimimaan jee jee =o) Uusi erä, erä parasta enne 7.1.10 meni siis viemäristä... Hieno tuote kun se toimii! Makeutusaineena tässä kakussa Hermesetas. Sain luvan tehdä koristeet marsipaanista, ne saa onneksi tosta napsittua pois.
Olin jo lykkäämässä sokerihelmiä reunalle kun olen siihen niin tottunut mutta onneks muisitin että jätetääs helmet kaappiin nehän sulaa tohon reunaan.... Toivottavasti kakku maistuu ja onnea Rafaelille hienosta nimestä! 10.10.2009 - 12:39
Rafael saa tänään kasteessa nimen ja täytekakun kaveriksi kemuihin lähti myös voileipäkakku.
Pohjana jälleen vuokaleipä jonka kostutin kasvisliemellä. Täytteenä kinkku-remoulade-maustekurkku seosta sekä maksapasteija-aurinkokuivattutomaatti-kermaviili seosta. Päällä tuorejuusto-kermaviili seosta jonka maustoin sitruunan mehulla ja paprikajauheella. Tuorejuustoina käytän kuorruttamisessa maustamatonta ja ruohosipulia. Maksapastejoissa on kaksi wanhanajan ja yksi ruohosipuli.
Toivottavasti maistuu ja onnea ristiäispäivänä!
04.10.2009 - 11:16
Kaikkia kakkuja on ihana tehdä, mutta pikkasen muiden edelle menee ristiäiskakut =o) Sain kunnian tehdä Nelma neidin ristiäisiin kakkua. Toiveena oli että maillina olisi Seelan kakku täällä.
Pohjana 6 munan peruspohja, jonka kostutin sitruuna-sokeri vedellä. Täytteenä toiveesta vadelma- ja sitruunamousset. Sitruunan alla sipaisu lemon curdia. Päällä marsipaani jonka alla vaaleanpunainen sitruunacreme.Koristeet marsipoaania, tässä tossut ja pupu.
Kukkia vähän lähempää.
Nelman nimi muodostuu palikoista, niistä muodostuu myös ihana, tyttö, vauva sekä päivämäärä 4.10.09
Onnea Nelmalle hienosta nimestä ! 26.09.2009 - 11:24
Eevan ristiäisiin lähtee just kohta tämmöinen kakku. Toiveena oli vaaleanpunainen pinta jossa paljon helmiäistä, helmiäistä on kunnolla, ei vaan tossa kuvassa näy...
Pohjat 3 ja 5 munan valkosuklaapohjat. Täytteenä vadelma- sitruunamousset. Pinta marsipaania jonka alla valkosuklaacreme. Koristeet marsipaania paitsi valkoiset koukerot pikeeriä ,jonka maustoin sitruunamehulla.Koristelu idea Jonnalta ja Pialta. Joo liian paksu tylla ja liian löysää pikeeriä joo joo, next time then =o)
Pikkasen toi kakku niias yön aikan, kertokaahan joku hyvä vinkki miten estää moinen. Muuten kun kokoa kakkua aamulla, niiaa se sillonkin, pitäis vissiin laittaa niitä tukiputkia....Tässä kakku ilman koristeita, näkyy hyvin toi ero...
Näistä ku olis hiljaa ni ei huomais mutta kun haluan jonkun ratkasun nyt tohon niiaamis ongelmaan... Toivottavasti kakku maistuu ja onnea kastepäivänä! 05.09.2009 - 12:50
Tyttövauvan ristiäisin toivottiin vaaleanpunaisia kakkuja.Vauvan nimi pidetään salaisuutena viimeiseen asti eikä sitä haluttu kakkujen päälle. Tämmöiset kakut lähti juhliin.
Kakuissa 4 munan peruspohjat jotka kostutin sitruuna-sokerivedellä. Täytteenä vadelma- ja sitruunarahkamousset. Pääliset marispaania jonka alla sitruunalla maustettu sokericreme. Päällä paaaaaljon helmiäistä =o) Tässä toinen kakku ihan ittekseen.
Koristeet marsipaania. Koristeluun otin mallia Jonnalta täältä. Terkut siis sinne päin! Tässä tossut lähemmin.
ja kukkia
Juhliin lähti myös gluteeniton ja maidoton kakku joka näytti tällä kertaa tältä.
Pohjana 3 munan gluteeniton pohja. Täytteenä mansikkahilloa, persikkaviipaleita sekä italianmarenkia.Päälinen vaaleanpunaiseksi värjättyä italianmarenkia. Onnea kastepäivänä! Edit: Vauvan nimeksi tuli Frida - piti heti tulla lisäämään se tänne kun se on niin nätti nimi =o))) Onnea siis Fridalle!!!
29.08.2009 - 13:20
Serkun tyttö saa tänään kasteessa nimekseen Jade ja minä sain tehdä nuorelle neidille hänen ensimmäisen kakkunsa =o) Toiveena oli vaaleanpunaista kermaa reunoille ja Nasu kuvaamaan Jadea, jota on kutsuttu tähän asti Nasuksi. Tämmöinen kakku tuli tällä kertaa.
Pohjina 6 munan ja 3 munan valkosuklaapohjat. Täytteenä valkosuklaamousse ja mustikkamousse. Koristeet marsipaania, tässä toussut:
ja tässä Nasu lähemmin pitämässä Jaden nimeä:
Onnea Jadelle kauniista nimestä <3 01.08.2009 - 18:42
Ystäväni poika saa huomenna kasteessa nimen Alex Leonard ja minä sain tehdä nuorelle herralle kakut =o)
Molemmissa kakuissa 6 munan peruspohjat jotka kostutin spritellä. Täytteenä toiveesta tuoremansikka - jonka laitoin palana mousseksi sekä raparperimousse - johon käytin itse tekemääni raparperihilloa. Päälinen marsipaania jonka alla valkosuklaacreme. Alareuna ja nimi pikeeriä. Ystäväni ideoi tätä ajatusta näihin kakkuihin ja minä yritin parhaani mukaan toteuttaa ne. Eli eli tässä on ekassa ( Alex ) kakussa vauva juossut kengillä kakun yli:
sitten hän on hypännyt viereiseen kakkuun , riisunut kenkänsä ja jatkanut avo jaloin matkaansa =O)
rapa on vähän roiskunut hyppy kohdassa =O)
kengät on vähän sporttimallisemmat kuin mun aiemmin tekemät tossut. Matka on jatkunut kokonaan yli kakun.
Tässä vielä liljoista lähikuvaa
Onnea Alex ihanasta nimestä !!! 28.06.2009 - 21:36
Sonja neidin ristiäisiin meni tämmöinen täytekakku.
Pohjat 5:n ja 3:n munan peruspohjia jotka kostutin 7upilla. Täytteenä toiveesta tuoretta mansikkaa sekä diplomaattikreemiä. Päälinen marsipaania jonka alla mansikkatomuun tehty sokericreme. Koristeet marsipaania ja sokerimassaa. Kakku sai päällensä 3 kerrosta helmiäistä, mutta tää pahuksen sää otti musta voiton ja kakun pinta rupes sulamaan kun laitoin koristeita. kiva kupru tuli samalla tohon eteen. Nää ilmat ei kyllä suosi kotikeittiössä leipomista mutta parhaani teen =o))) Taisto kesähellettä vastaan jatkuu keittiön puolella! Toivottavasti kakku pysyi kunnossa juhlapöytään asti. Onnea Sonjalle nimestä =o) 14.06.2009 - 13:14
Miko saa tänään kasteessa nimen ja minä sain tehdä hänelle kakun ja voikkarin, voikkari löytyy täältä. Tässä täytskäri.
Pohjana pieni 3 munan peruspohja jonka kostutin 7upilla. Täytteenä toiveesta valkosuklaata ja mustikkaa. Päälinen marsipaania jonka alla valkosuklaacreme. Koristeet marsipaania ja sokerimassaa. Onnitelut Miko! 14.06.2009 - 13:10
Naapurin Miko saa tänään kasteessa nimen ja minä sain tehdä hänelle täytekakun ja voikkarin. Tässä voikkari.
Kokeilin uutta vuokaleipää, se on itseasiassa mun työssäoppimis paikasta eli Baguettesta. Leivässä on vähän ruista mukana ja musta tosi maukasta. Muotokin on mulle uus eli ekaa kertaa tein pyöreää voikkaria. Tuli ihan söde. Täytteenä maksista ja aurinkokuivattua tomaattia sekä kinkku-remoulade sekoitusta. Kostutus kasvisliemellä. Kuorrutus tuorejuustolla. Onnea Miko! 28.03.2009 - 16:43
Kaverin poika sai tänään kasteessa nimen Leon ja minä sain kunnian tehdä juhliin pari kakkua. Tässä täytekakku.
Pohjana 6 ja 3 munan peruspohjat, jotka kostutin spritellä. Täytteenä mustikka- ja valkosuklaamousset. Päälinen marsipaania, jonka alla valkosuklaacreme. Koristeet sokerimassaa ja marsipaania. Kakussa on älytön määrä helmiäistä =o) Tossut lähempää.
Onnea Leonille hienosta nimestä! 28.03.2009 - 16:34
Leonille lähti myös lihavoikkari, jonka kokosin kahdesta pienemmästä vuokaleivästä.
Täytteenä maksapasteija-kermaviili-aurinkokuivattutomaatti seosta sekä kinkku-remoulade-pekoni-purjotuorejuusto seosta. Kostutus kasvisliemellä. Kuorrutus tuorejuustosta. Hyvää oli =O) 21.03.2009 - 20:26
Samuelin kummitädin tytön nimijuhlat vietettiin tänään ja minä sain tehdä Aavalle täytekakun ja muutaman voikkarin. Toiveena kakkuun oli kermareunat sekä täytteeksi vadelma- ja valkosuklaamousset muuten sain vapaat kädet. Innostuin sitten tekemään isomman kakun.... =o)
Alin pohja 5 munan peruspohja ja ylempi pohja 3 munan peruspohja. Molemmat kostutin jälleen spritellä. Pursotukset värjättyä flora vispiä jota tukevoitin hieman vanilijakreemijaheella. Kukat marsipaania, muut koristeet sokerimassaa ja marsipaania.
Vähän lähikuvaa =o) ja hei, kerrankin oon itse tyytyväinen näihin pursotuksiin, halleluuja! Onnea Aava neidille hienosta nimestä <3 21.03.2009 - 20:19
Aavan nimijuhliin lähti kolme voikkaria. Tässä kalakakku.
Sisällä munavoita, lämminsavulohi-jäämerensalaatti sekoitusta sekä jokirapu-tuorejuusto seosta. Kostutus kaikissa kasvisliemellä. Päälinen kaikissa kakuissa tuorejuustoa. Tässä lihavoikkari.
Sisällä kinkku-remoulade seosta sekä toisessa välissä appelsiini-ankanmaksapateeta. Tässä kasvisvoikkari.
Sisällä itse tehtyä humusta jonka päälle paahdoin grillivastuksien alla sekä paprikaa jonka sitten kuorin sekä luumutomaatti puolikkaita jotka makeutuivat uunissa aivan ihaniksi. Mun rakas mies auttoi vihannesten valmisteluissa eli kiitos Muru! Toisen täytteen tein herkkusienistä, kesäkurpitsasta ja ruohosipulituorejuustosta. Pääsin itse maistelemaan näitä ja tosi hyviä olivat kaikki kolme =o) Onnea Aavalle <3 01.02.2009 - 14:06
Sain tehdä Lukan ristiäisiin kakkua, mä rakastan ristiäiskakkujen tekemistä =o) Pienen ihmisen suureen juhlaan =o)
Pohjana 6 munan peruspohja jonka kostutin spritellä. Täytteenä toiveesta vadelma- ja pätkismousset. Päälinen marsipaania jonka alla sokericreme. Kakun päällä jälleen paaaaljon helmiäistä =o) Koristeet sokerimassaa ja pikeeriä.
HUOM! Lukalle lähti myös kinkku voikkari jonka kuva löytyy Voileipäkakut kategoriasta.Halusin voikkareille oman paikan ja koska kuva tilaa on yllättävän vähän niin ei ole yhtään varaa pitää tuplakuvia =o( Onnittelut Lukalle ihanasta nimestä! 11.01.2009 - 13:51
Helmi saa tänään kasteessa nimen ja minä sain tehdä juhliin tarjoilut =o)
Ristiäiskakuksi toivottiin kokonaan valkoista kakkua, johon sain muuten vapaat kädet mutta toiveena oli että siinä ei olisi mitään traditionaalisia ristiäiskoristeita. Tälläsien kakun tein Helmille.  Pohjana 6 munan peruspohja, jonka kostutin 7up:illa. Täytteenä mustikka- ja valkosuklaamousset. On kyllä hyvä yhdistelmä!!! Kakun päälinen marsipaania, jonka suihkuttelin helmiäissuihkeella =o) Marsipaanin alla jälleen sokericreme, jonka maustoin sitruunamehulla Lumihiutaleet sokerimassaa ja discohilettä pinnassa, nimi pikeeriä ja helmiäissuihketta pinnassa.  Ideaa koristeluun otin mm Jonnalta ja Pialta eli kiitokset taas sinne suuntaan! HUOM! Pari voileipäkakkua lähti myös matkaan-niiden kuvat olen siirtänyt omaan kansioonsa elikkästä voikkarit kategoriaan kohtaan. Tämä sen takia että sain voikkareille oman paikan ja koska kuva tilaa on yllättävän vähän, ei ole varaa pitää tuplakuvia enää =o( Juhliin lähti myös ne aiemmin esitellyt macaronsit.  Näissä siis sinisissä täytteenä valkosuklaa ja oransseissa lemoncurd. Koristeena valkosuklaapilkku. Onnea Helmi Helinälle kauniista nimestä ja pitäkää hyvät kemut! Toivottavasti herkut maistuu =o) 20.09.2008 - 13:51
Ystäväni vauva saa tänään kasteen ja nimen. Minä sain tehdä juhliin kakut =o) Sain aika vapaat kädet ja tämmöistä tällä kertaa.  Pohja 4 munan perus pohja jonka kostutin 7up:illa. Täytteenä vadelma- ja sitruunarahkamousse. Päälinen marsipaania, jonka alla sokericreme jossa siis tomusokeria ja suolatonta voita suhteessa saman verran. Tomusokerina käytin puolet mansikkatomua ja puolet ruokotomusokeria. Pursottelin samaisella cremellä kakun alalaitaan simpukkakuviota. Koristeet marsipaanin ja sokerimassan sekoitusta. Paaaaljon helmiäsistä =o) Idean palikoihin nappasin Pialta täältä. Palikoista muodostuu Seela, Tyttö, Ihana, Vauva ja päivämäärä 20908 HUOM! Tein kemuihin myöskin voileipäkakut.Kuvat niistä löytyy voikkareiden omasta kategoriasta.
Toivottavasti maistuu ja onnea Seelalle hienosta nimestä! 28.06.2008 - 11:46
Kaverini Onni poika saa tänään nimen ja minä sain tehdä ristiäisiin kakut.
 Kakut ovat samanlaiset eli pohjana 4 munan perus pohja jonka kostutin jaffalla. Joka kakku taitaa alkaa näin =o) Sisällä vadelma-ja pätkismousse toiveesta. Päälinen toiveesta mmf:ää jonka värjäsin siniseksi. Yritin hakea baby blueta tossa.Minna pyysi kakun päälle myöskin neliapilaa ja sen maalasin nimen viereen. Toivottavasti ton tuinnistaa neliapilaksi
Koristelaatta marsipaanin ja sokerimassan sekoitusta, tossut sokerimassaa ja nimi marsipaanista. Pääsin taas leikkimään mun sugargraft gunilla =o) Päällä myös sokeri helmiä.
 Mmf:n alla sipaisu flora vispiä. Pinnassa pearl spray koko kakussa. Ei taida tästä huushollista enää lähteä kakkuja ilman sitä....
Oikein paljon onnea Onnille vielä kerran. Toivottavasti kakut maistuvat!
08.06.2008 - 10:23
Pyydettiin tekemään ristiäiskakku ( minä päätin tehdä kaksi ) ja ainoa serkun oma toive oli että täytteeksi tulisi sitruunarahkamoussea ja vadelmamoussea. Hyvä valinta! Muuten sain vapaat kädet. Tämmöiset syntyi tällä kertaa.  Tässä luovaa kuvakulmaa =o) Ja ei oo siis kaksoset kyseessä vaan yksi pieni neiti, mutta kun kakun olis pitäny riittää 30 hlö:lle niin eikös nyt vaan ole järkevää tehdä kaksi kakkua....
Kakuissa 4 munan peruspohja ja kostutuksena jaffaa.Päälinen marsipaania kuten myös kiehkurat jotka tein mun tokaa kertaa käytössä olleella sugargraft gunilla =o) Se on ihana lelu =o)))
Rusetti, kukat ja booties sokerimassaa. Pearl sprayta ei ole säästelty näissä kakuissa.... Tässä pinkki tossu kakku  Marsipaanin alla James Martinin ohjeella sokeri creme eli saman verran suolatonta voita ja tomusokeria ja sitten vaan vaaleaksi vaahdoksi. Ei mitään maitoja ym. Tulee tosi hyvä ja levittyy kuin kermavaahto, kannattaa kokeilla!
Ja white booties kakku. Tossut eriparia näköjään mutta mitä tosta =o)  Mulla oli isot sokerimassa kukat tehtynä näitä kakkuja varten, mutta sitten kun rupesin näitä tekemään päädyin jättämään melkein kaikki koristeet pois. Musta ne on hyvät just noin eli rastia taas pukkaa seinään näistä kakuista. Se on jo 4 rastia tälle vkonlopulle hip hei!. Mulle käy muuten aika usein niin että kun rupean koristelemaan kakkua niin siitä voi sitten tulla mitä vaan ja aika harvoin just semmonen kun olin ajatellut....
Päätin muuten tällä kertaa jättää marsipaanin sen väriseks kun se oli pötköstä tullessa, eli en ruvennut tätä vaalentelemaan. Vähän semmosta luonnonvalkosta haettiin ja kyllähän se pienen pearl spray käsittelyn jälkeen siltä näyttääkin. Näissä kakuissa meni kyllä kaikki nappiin, missään ei tullu mitään kämmejä ja marsipaanikin meni niin suoraan kakun päälle kuin vaan voi mennä.Hyvä minä hah haa =o))) Kaiken kaikkiaan siis oikein antoisa ja onnistunut kakku vkonloppu. Toivottavasti kakut maistuu ja onnittelut vielä tätäkin kautta. Lapsen nimi on niin suuri salaisuus että edes kakun tekijälle ei sitä kerrottu...että jos joku ihmettelee mihin sen tiitiäisen nimi on jemmattu niin search no more. ( P.S:Neidin nimeksi tuli Tilda ) 13.04.2008 - 11:24
Tämmöisen kakun sain aikaiseksi meidän Samuelin eilisiin ristiäisiin. Kakku muutti muotoaan vielä viime metreillä. Koristeet jotka olin ajatellut kakkuun laittaa jäivät pöydälle koska mielestäni ne eivät sopineet enää"kakun henkeen"  Päälinen on marsipaania, koristeet tein sokerimassasta, nauha on silkkinauhaa.Vaalensin valkoisella elintarvikevärillä kaupan valmista sinistä marsipaania. Marsipaanin alla sokericreme jota maustoin sitruunalla.Sisällä on vadelma ja sitruunarahkamoussea. Kostutukseen käytin greippilimua. Oli hyvää!
 HUOM! Ristiäisissä tarjiltiin myös voikkareita, joista kuva löytyy voikkari kategoriasta. Tämä kuvien tilankäytön takia:  Lapsia varten tuunasin moccapusuja valkosuklaalla =o)
 Oli hyvät kemut, kiitos vaan kaikille osallistuneille! |
Sivupohja
Kivoja blogeja
Ahonlaita Cake Dream Hemuliina Herkkusuut Kakkutaikoja Kardemamma Namnami Pionilaakso Sokerisiirappi Suklaasydän Laskuri
Kävijöitä 20.3.08 alkaen
Kylässä tällä hetkellä
"Nautarouva Antoinette puki ylleen hepenet, shampoolla se pesi sarvet, puuterilla peitti arvet, sorkat pikkukenkiin ahtoi, parketille lehmä tahtoi. Sille kelpasi vain aito créme brûlée sekä maito, smetana ja piimälettu, ranskankerma hapatettu. Muut kun katsoi oudoksuen, Sonni antoi täyden tuen: 'Juntit vain ne ahmii heinää, nuolee kiveä ja seinää. Kuka hullu tahtoo rehua, kun valita voi leivoksen ja mehua!" -Julia Vuori Voikukka
Tiesin heti hei tää on homma ihan eri -Lenni Lokinpoikanen |
